Unter Trinkkultur in Europa versteht man das Trinken, Zubereiten und Darbieten von alkoholischen Getränken und von Getränken wie Kaffee, Tee und Kakao, die als Genussmittel bezeichnet werden.
Soziologen und Historiker benutzen den Begriff vorwiegend im Zusammenhang mit Alkohol. Als Bestandteil der Kultur gelten auch alle nötigen Utensilien (Geschirr, Besteck) und die speziellen Trinkorte.
In vielen Regionen der Welt ist, ähnlich der Esskultur, auch die Aufnahme von Getränken mit bestimmten Ritualen oder Zeremonien verbunden.