Der Begriff Unterrichtseinheit ist eine gedankliche Einheit des Unterrichtens, die entweder mehrere Schulstunden (Unterrichtsstunden) umfasst, in denen ein durch das Curriculum vorgegebenes Themengebiet behandelt wird, respektive behandelt werden soll, oder aber sie umfasst eine kleinste in Anspruch nehmbare Zeitspanne des Unterrichtens.
In der Schweiz wird mit Unterrichtseinheit eine Unterrichtsstundengruppe desselben Schulfaches bezeichnet.