Back آستاوکسانتین AZB Астаксантин Bulgarian Astaksantin BS Astaxanthin Czech Astaxanthin Danish Astaxanthin German Astaxanthin English Astaxantina Spanish Astaxantina Basque آستاکسانتین Persian
Astaksantino estas kemiaĵo, kiu donas la ruĝan koloron al kriloj, langusto, salikoketo, kaj kelkaj krustuloj, se ili estas kuiritaj. Ĝi estas antioksidanto.
La kunligo de astaksantino kaj pigmenta molekulo donas krustacianinon, kio donas bluan koloron por la homaro. Tio okazas tre rare, nur 1 homo en miliono bluiĝas.