Choisey (prononcu [ʃwaze]) estas komunumo de Francio. Ĝi situas en la departemento Jura, nomita laŭ la montaro Ĵuraso, en la regiono Burgonjo-Franĉkonteo (france Bourgogne-Franche-Comté. Fine de 2022 en la komunumo vivis 1 002 loĝantoj sur areo de 7,64 kvadrataj kilometroj, kio rezultigas loĝdenson de 131 loĝantoj/km². Administre la komunumo apartenas al la arondismento Dole kaj al la kantono Dole-2 (ĝis 2015 en la kantono Dole-Sud-Ouest). Krome ĝi apartenas al la kunurbaro komunumaro Grand Dole.
La lokuloj en la franca nomatas vire cabotins [kabɔtɛ̃] kaj ine cabotinnes [kabɔtin].