Etila heksanato

Etila kaproato
Plata kemia strukturo de la Etila kaproato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila kaproato
Alternativa(j) nomo(j)
Etil-heksanato Etila heksanato Heksanato de etilo Kaproato de etilo Etil-kaproato
Kemia formulo	C8H16O2
CAS-numero-kodo	123-66-0
ChemSpider kodo	29005
PubChem-kodo	31265
Merck Index	15,10090
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	144.214 g·mol−1
Denseco	0.871g cm−3
Fandpunkto	−67 °C
Bolpunkto	168 °C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,4070
Ekflama temperaturo	52 °C[1]
Memsparka temperaturo	395 °C
Acideco (pKa)	4.88
Solvebleco	Akvo:0.63 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R34
Sekureco	S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita F Brulema
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226[2]
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Etila kaproato estas organika estero de la heksanata acido kaj etanolo en ĉeesto de sulfata acido. Biologie ĝi estas produktata de kelkaj mikroorganismoj tia kia la "Candida rugosa" ekzistanta en pluraj fermentigaj procezoj. Etil-kaproato ankaŭ estiĝas per enzima aktiveco.^[3] Heksanata acido kaj etil-heksanato plenumas gravan rolon en la odoro de la ĉina likvoro, konata kiel Ĵiu. Plibonigante la enhavojn de heksanata acido kaj etila heksanato oni plibonigas la fortan aromon de tiu likvoro.^[4]

1. ↑ Merck Millipore^{[rompita ligilo]}
2. ↑ Pubchem
3. ↑ Wiley Online Library
4. ↑ Biotechnology in China II: Chemicals, Energy and Environment, G. T. Tsao,Pingkai Ouyang,Jian Chen