Ksilitolo

Vidu ankaŭ: Eritritolo, Saĥarozo, Glukozo, Sukralozo, Sorbitolo, Manitolo, Maltitolo, kaj Inozitolo

Arabitolo
Kemia formulo	C5H12O5
Bastona kemia strukturo de la Ksilitolo
Tridimensia kemia strukturo de la Ksilitolo
Ksilitolo estas venena al hundoj
Ksilitolo ne altigas la glicemiajn nivelojn kaj havas malaltan insulinan respondon.
Alternativa(j) nomo(j)
Ribitolo Adonitolo Arabitolo
CAS-numero-kodo	87-99-0
ChemSpider kodo	6646
PubChem-kodo	6912
Fizikaj proprecoj
Aspekto	kristalblanka higroskopa solidaĵo[1]
Molmaso	152,14728 g mol−1
Denseco	1,525 g/cm−3[2]
Fandpunkto	95,8°C [3]
Bolpunkto	494,5°C [4]
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,3920[5]
Ekflama temperaturo	261,9°C [4]
Solvebleco	Akvo:630 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P264+265, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P319, P321, P332+317, P337+317, P362+364, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Ksilitolo aŭ ribitolo estas organika kombinaĵo rezultanta per reduktado de la ksilozo. Ĝi estas kristalblanka higroskopa solidaĵo, 630 g/l en akvo. Ksilitolo posedas 5 karbonatomojn, 12 hidrogenatomojn kaj 5 oksigenatomojn. Ksilitolo estas uzata kiel nutroaldonaĵo kaj sukeranstataŭaĵo. Ĝia kodnumero en Eŭropa Unio estas E967. Anstataŭigi sukeron per ksilitolo en manĝaĵoj povas kaŭzi pli bonan dentan sanon, sed mankas indico ĉu ksilitolo mem malhelpas dentajn kavojn.

1. ↑ Chemical Book. Arkivita el la originalo je 2023-11-08. Alirita 2023-11-08 .
2. ↑ GuideChem
3. ↑ EPA United States Environmental Protection Agency
4. ↑ ^{4,0 4,1} Chemsrc
5. ↑ Chemnet