Rizkuirilo

• 
  Multfunkcia rizkuirilo, multekuirilo
• 
  Simpla speco de rizkuirilo kun kuirado kaj hejtado reĝimoj

Elektra rizkuirilo estas kuireja aparato, kiu faciligas kuiri rizon. Nur la lavita kruda rizo kaj la taŭga kvanto da akvo devas esti aldonitaj. Kuirado okazas sen plia interveno per la "trempita rizmetodo", en kiu la kuirakvo estas tute absorbita de la rizgrajnoj aŭ vaporiĝas.

Tradicia kuirado de rizo en poto sur la forno postulas konstantan monitoradon por certigi, ke la rizo ne trokuiras, fariĝos moka, sekiĝas aŭ brulas, sed ankoraŭ estas sufiĉe kuirita - rizo, kiu estas kuirita tro mallonge, ne gustumas multe malsama, sed povas konduki al digestaj problemoj. Krome, la rizo gustumas pli bone se neniu kondensado gutas malsupren de la interno de la kovrilo dum kuirado. En pli bonaj rizkuiriloj, la akvo estas tial resendita al la hejtelemento per vojo krom tra la rizo, kie ĝi tiam vaporiĝas denove.

Elektra rizkuiriloj estis unue disvolvitaj en Japanio, kie ili estas konata kiel suihanki (japane 炊飯器, laŭvorte, "boli-rizo-aparato") ^[1]. Tia aparato estas sufiĉe ofta en multaj domanaroj tra la mondo, precipe en Azio, kie rizo estas bazmanĝaĵo por la plej granda parto de la loĝantaro.

1. ↑ . The Battle to Invent the Automatic Rice Cooker. Atlas Obscura (31 July 2020). Arkivita el la originalo je 9 May 2023. Alirita 5 June 2023 .