Slow Food | ||
---|---|---|
organizaĵo fetiĉa frazo socia movado | ||
Komenco | 1986 vd | |
Lando(j) | Italio vd | |
Sidejo | Bra | |
Retejo | Oficiala retejo | |
Jura formo | neprofitcela organizaĵo | |
Slow Food [sloŭ fud] (angle por "malrapida manĝaĵo", kiel malo de "fast-food" aŭ rapida manĝaĵo), estas pri-manĝaĵa movado fondita 1989 en Italio; ĝi nun disvastiĝis en 45 landoj.
Filozofie ĝi rigardas sin kiel gastronomian fakon de la ekologiisma movado. Aliaj rigardas ĝin kiel la kuirartan fakon de alimondismo.