La acetil-CoA carboxilasa ACAC (EC6.4.1.2) es una enzima que cataliza la reacción de adición de un grupo bicarbonato al acetato para obtener malonato. Esta reacción consume una molécula de ATP.[3]
Acetil-CoA + HCO3- + ATP Malonil-CoA + ADP + fosfato
Esta enzima regula la biosíntesis de los ácidos grasos y su oxidación.[4] Utiliza como cofactor biotina que se une a la enzima mediante un residuo de lisina.[5] Adicionalmente utiliza dos átomos de manganeso por subunidad. La enzima se presenta como monómero, homodímero y homotetrámero. Puede formar polímeros filamentosos.[6]