Alheira

La alheira es un embutido (port. enchido) típico de la cocina portuguesa cuyos principales ingredientes son la carne picada con tocino tanto de la carne de cerdo, como de la carne de aves, pan, aceite, ajo y pimentón.^[1]​ El plato tiene una presencia generalizada en casi todos los restaurantes de Portugal, siendo muy popular en las comarcas de Trás-os-Montes.^[2]​ Muchas personas dicen que el plato es originario de Mirandela.

1. ↑ Carmen López (10 de marzo de 2020). «La alheira de Portugal». escapadarural.com. Consultado el 18 de agosto de 2022. 
2. ↑ «Alheira (gastronomía portuguesa). ¿Qué es?». naturaliste.es. 3 de abril de 2018. Consultado el 18 de agosto de 2022.