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Applejack es una bebida alcohólica fuerte producida a partir de manzanas. Muy consumida en la era colonial estadounidense, su popularidad disminuyó en los siglos XIX y XX ante la competencia de otras bebidas espirituosas.[1][2][3]
El Applejack se usa en varios cócteles, incluido el Jack Rose.[1]
- ↑ a b Ken Albala (2010). «Applejack». En Rachel Black, ed. Alcohol in Popular Culture: An Encyclopedia (en inglés). Santa Barbara, CA: ABC-CLIO. p. 10. ISBN 978-0-313-38048-8.
- ↑ Michael Foley, Drinking with the Saints: The Sinner's Guide to a Holy Happy Hour (2015, ISBN 1621573834): Quizás la opción más interesante es el applejack, el primer licor destilado nativo de América del Norte y un gran favorito entre los colonos. [Ahora] generalmente es una mezcla de brandy de manzana y licores neutros que retiene el sabor de las manzanas[.]
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