Arroz con coco

El arroz con coco o arroz de coco es una preparación de arroz blanco hervido en leche de coco y hojuelas de coco. Debido a que el arroz y el coco son cultivados comúnmente en las zonas entre trópicos, es común que preparen este platillo muchas culturas alrededor del mundo localizadas desde el Sureste Asiático hasta el Caribe.^[1]^[2]^[3]

↑ Sarah Cook. «Coconut rice». BBC Good Food. Consultado el 18 de agosto de 2014.
↑ «Esencia del caribe: Arroz con coco». Gastronomia.com. Consultado el 6 de abril de 2019.
↑ Mantilla, Olga Liliana; Quintero, María Catalina (2011). La buena mesa colombiana: pretexto para el turismo. U. Externado de Colombia. ISBN 9789587107753. Consultado el 6 de abril de 2019.

[BBC-1] Sarah Cook. «Coconut rice». BBC Good Food. Consultado el 18 de agosto de 2014.

[2] «Esencia del caribe: Arroz con coco». Gastronomia.com. Consultado el 6 de abril de 2019.

[3] Mantilla, Olga Liliana; Quintero, María Catalina (2011). La buena mesa colombiana: pretexto para el turismo. U. Externado de Colombia. ISBN 9789587107753. Consultado el 6 de abril de 2019.

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Arroz con coco

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