Back الأرز بالبازلاء الهندية Arabic Arroz con gandules English آرز کن گاندولس Persian Arroz con gandules JV
| Arroz con gandules | ||
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| Consumo | ||
| País | Puerto Rico | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | arroz, carne de cerdo, gandules y sofrito | |
El arroz con gandules es una combinación de arroz, gandules y cerdo cocinados en la misma olla con un sofrito de origen puertorriqueño.[1] Es el plato insignia de la gastronomía puertorriqueña, siendo también popular en el Caribe y el norte de Sudamérica.
- ↑ Rivera, Oswald (2002). Republica dominicana Cuisine in America: Nuyorican and Bodega Recipes. p. 186. ISBN 9781568582443.