Asarona

α-Asarona
Nombre IUPAC
1,2,4-Trimethoxy-5-[(E)-prop-1-enyl]benzene
General
Otros nombres	alpha-Azaron cis-Isoelemicin 2,4,5-Trimethoxyphenyl-2-propene
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C12H16O3
Identificadores
Número CAS	2883-98-9[1]​
ChEBI	78309
ChEMBL	333306
ChemSpider	552532
PubChem	636822
UNII	DQY9PNE5FK
KEGG	C17846
SMILES CC=CC1=CC(=C(C=C1OC)OC)OC
InChI InChI=1S/C12H16O3/c1-5-6-9-7-11(14-3)12(15-4)8-10(9)13-2/h5-8H,1-4H3/b6-5+ Key: RKFAZBXYICVSKP-AATRIKPKSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	sustancia sólida sin color
Masa molar	208.254 g mol−1 g/mol
Punto de fusión	62 K (−211 °C)
Punto de ebullición	296 K (23 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Las asarona es un éter fenólico cristalino, encontrado en aceites esenciales de plantas como artemisa vulgar y cálamo. Como fragancia de aceite volátil se utiliza para matar plagas y bacterias. La asarona es un precursor posible de la feniletilamina TMA-2. Las enfermedades que pueden ser tratadas con medicamentos mezclados con este compuesto son la difteria, la fiebre tifoidea y la tuberculosis.^[2]​^[3]​

Se emplea para dar aroma a los vermús. Este compuesto está asociado a depresión, aumento de líquidos en el abdomen, problemas cardíacos y hepáticos. También se le ha asociado con tumores en ratas. Está prohibido su uso en algunos países, como en Estados Unidos.^[4]​

Existen dos tipos principales de asarona: el tipo alfa y el tipo beta.

1. ↑ Número CAS
2. ↑ Data for α-Asarone at ChemSpider
3. ↑ «Asarone». The Merck Index. 14th edition. Merck Research Laboratories. 2006. p. 135. ISBN 978-0-911910-00-1. 
4. ↑ Toxicología de Alimentos.