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Barrica de vino

Para otros usos de este término, véase barril.
Barriles de vino en un «celler» o bodega mallorquina Sa Premsa.

Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino.[1]​ La barrica oxigena el vino lentamente y le aporta textura y aroma para suavizar su sabor. Suelen tener una capacidad de 220 litros. Si es de 225 litros es llamada "barrica bordelesa".[2]​

  1. ↑ Wiesenthal, Mauricio (2001). Gran Diccionario del Vino. Madrid: Edhasa. ISBN 9788435065207. 
  2. ↑ Phillips, Rod (2000). A Short History of Wine (Una breve historia del vino). Nueva York: Ecco. ISBN 0-06-621282-0. (requiere registro). 
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