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| Bertholletia excelsa | ||
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 Bertholletia excelsa, árbol, fruto, semillas y semillas sin testa. | ||
| Estado de conservación | ||
 Vulnerable (UICN) | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Dilleniidae | |
| Orden: | Ericales | |
| Familia: | Lecythidaceae | |
| Subfamilia: | Lecythidoideae | |
| Género: | Bertholletia | |
| Especie: |
Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl. 1807 | |
| Sinonimia | ||
| ||
| Semilla de Brasil, seca | ||
|---|---|---|
 | ||
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 656 kcal 2743 kJ | ||
| Carbohidratos | 12.27 g | |
| • Azúcares | 2.33 g | |
| • Fibra alimentaria | 7.5 g | |
| Grasas | 66.43 g | |
| Proteínas | 10 g | |
| Agua | 3.48 g | |
| Retinol (vit. A) | 0 μg (0%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.617 mg (47%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.035 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.295 mg (2%) | |
| Vitamina B6 | 0.101 mg (8%) | |
| Vitamina C | 0.7 mg (1%) | |
| Vitamina E | 5.73 mg (38%) | |
| Calcio | 160 mg (16%) | |
| Hierro | 2.43 mg (19%) | |
| Magnesio | 376 mg (102%) | |
| Fósforo | 725 mg (104%) | |
| Potasio | 659 mg (14%) | |
| Sodio | 3 mg (0%) | |
| Zinc | 4.06 mg (41%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Semilla de Brasil, seca en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Bertholletia excelsa es un árbol de la familia Lecythidaceae, nativo de Sudamérica, endémico de la Amazonía, específicamente de Bolivia, Brasil, el sudeste de Colombia, Guyana, Perú y el sur de Venezuela. Sus semillas son comestibles y reciben varios nombres: avellana del Brasil,[2] castaña del Brasil,[2] coquito de Brasil, nuez de Pará, nuez amazónica, nuez boliviana, nuez de Brasil, castaña de Pará y castaña de monte.
- ↑ «Sinonimia en APWeb». mobot.org. Consultado el 7 de agosto de 2010.
- ↑ a b Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.