Véase también: Categoría:Carne seca
| Bindenfleisch | ||
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| Ingredientes | carne de res | |
El bindenfleisch, también conocido como bündnerfleisch o viande des Grisons en francés (en español: carne de los Grisones), es una carne secada que se produce en el cantón de Graubünden (cantón de los Grisones), Suiza. Desde septiembre de 1999, está protegida por una Indicación Geográfica Protegida (IGP).[1]
- ↑ «Viande des Grisons / Bündnerfleisch» (en francés y alemán). Bundesamt für Landwirtschaft. 24 de septiembre de 1999; actualizado el 8 de julio de 2003. Consultado el 25 de noviembre de 2017.