Back بلو دى بريس (جبنه) ARZ Bleu de Bresse Catalan Bresse Bleu Czech Bleu de Bresse German Bleu de Bresse English Bleu de Bresse Basque Bresse Bleu French ברס בלו HE Bresse Bleu ID ブレス・ブルー Japanese
| Bleu de Bresse | ||
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| Tipo | queso francés | |
| País de origen | Francia | |
| Ciudad | Bresse | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | Sí | |
| Añejamiento | 2–4 semanas | |
| Denominación de origen | No | |
El Bleu de Bresse es un queso azul que fue elaborado primero en la zona de Bresse (Francia) tras la Segunda Guerra Mundial. Se hace con leche entera, y tiene una corteza firme y comestible de un característico color blanco, y un aroma a hongos. Su interior cremoso, parecido en textura al Brie, contiene manchas de moho azul. Se le da forma de cilindros que pesan entre 125 y 500 g.