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| Caldo de pollo | ||
|---|---|---|
| sopa de pollo, caldo de gallina | ||
 Un cuenco de sopa de pollo casera. Una sopa de pollo, receta sencilla y relativamente barata, nutritiva y fácil de digerir. | ||
| Consumo | ||
| Distribución | Global | |
| Ingredientes | carne de pollo | |
El caldo de pollo o sopa de pollo (denominado a veces como caldo de gallina o sopa de gallina en el Perú por lo común de reemplazar al pollo por gallina) es una sopa.[1] A menudo se sirve con trozos de carne o con granos de arroz o cebada, pasta, zanahoria, papa amarilla, apio, cebolla blanca, etc.[2] Se considera también un remedio curativo y reconfortante contra la gripe y catarros en general.
- ↑ Parker-Pope, Tara (12 de octubre de 2007). The Science of Chicken Soup (en inglés).
- ↑ Feldheim Publishers (1987). Aish HaTorah Women's Organization, ed. The Taste of Shabbos: The Complete Sabbath Cookbook (en inglés). Jerusalén. ISBN 0-87306-426-7.