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La Plegaria Eucarística I, o Canon Romano,[1] es una de las plegarias eucarísticas de la misa del rito romano, es decir, la parte central de la celebración, que contiene su parte más importante, la consagración.
Comienza con las palabras latinas "Te igitur clementíssime Pater...", inmediatamente tras el Sanctus y, aunque en el pasado no ha existido total acuerdo sobre esto, se considera actualmente que finaliza antes de la recitación del Padre Nuestro con las palabras de su doxología final: "Per ipsum...".