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| Capsicum chinense | ||
|---|---|---|
.jpg) Chile/Ají habanero: flores y frutos. | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Subfamilia: | Solanoideae | |
| Tribu: | Capsiceae | |
| Género: | Capsicum | |
| Especie: |
Capsicum chinense Jacq., Hort. Bot. Vindob., 3: 38, 1776 | |
Capsicum chinense es una de las cinco especies domesticadas de chiles o ajíes.[1] Variedades importantes de Capsicum chinense incluyen el chile habanero (la más común), el ají panca y el ají limo. Las variedades de ají panca y ají limo se cultivan en Perú.
Dependiendo del país, también es conocido como ají, ají topito, chile congo, chocolate, chile porrón, ají chombo, y bondamanjak (en Antillas francesas).
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- ↑ Bosland, Paul W. (1996). «Capsicums: Innovative uses of an ancient crop». En Janick, J., ed. Progress in new crops (en inglés) (Arlington, Virginia: ASHS Press). pp. 479-487. Archivado desde el original el 19 de marzo de 2015. Consultado el 10 de abril de 2015.