En informática y telecomunicaciones, un carácter de escape es un carácter que invoca una interpretación alternativa de los siguientes caracteres en una secuencia de caracteres. Un carácter de escape es un caso particular de metacaracteres. Generalmente, el juicio de si algo es un carácter de escape o no, depende del contexto.
En el ámbito de telecomunicaciones, los caracteres de escape se utilizan para indicar que los siguientes caracteres se codifican de manera diferente. Esto se utiliza para alterar el carácter de control que, de lo contrario, el hardware de telecomunicaciones subyacente detectaría y actuaría sobre él. En este contexto, el uso de caracteres de escape se suele denominar entrecomillado, aunque también se le conoce por su nombre en inglés quoting.