Deficiencia en riboflavina

Queilitis Angular
área afectada enmarcada por círculo
Especialidad	nutrición
Sinónimos
Déficit de vitamina B2 Déficit de riboflavina
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La deficiencia en riboflavina (comúnmente llamada vitamina B2) está asociada principalmente a malnutrición y malabsorción de fuentes dietarías ricas en la vitamina, siendo ejemplos leche, huevo, legumbres, hongos y carnes.^[1]​ Así mismo, la deficiencia en riboflavina se relacionan con infecciones gastrointestinales, suministro de medicamentos como probenecida y fenotiazina. Es importante notar que la riboflavina es un compuesto vitamínico estable a altas temperaturas pero se denatura con facilidad cuando es expuesto a la luz. Por otro lado, debido a que la riboflavina es excretada en la orina, la deficiencia se hace más común cuando los niveles de vitamina B2 consumidos en la dieta son insuficientes para balancear la excreción.^[2]​

1. ↑ Kliegman, Robert (2011). Nelson Textbooks of Pedriatic, 19th Edition. Philadelphia: Elsevier Inc. 
2. ↑ Brody, Tom (1999). Nutritional Biochemistry. San Diego: Academic Press. ISBN 0-12-134836-9.