Dimetilsulfoniopropionato

Dimetilsulfoniopropionato
Modelo de barras y esferas
Fórmula estructural
Nombre IUPAC
3-(Dimetilsulfaniumil)propanoato
General
Otros nombres	dimetil-β-propiotetina y S,S-dimetil-β-propiotina.
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C5H10O2S
Identificadores
Número CAS	7314-30-9[1]​
ChEBI	16457
ChemSpider	11207615
PubChem	23736
UNII	C884XA7QGG
KEGG	C04022
InChI InChI=InChI=1S/C5H10O2S/c1-8(2)4-3-5(6)7/h3-4H2,1-2H3 Key: DFPOZTRSOAQFIK-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	Polvo higroscópico cristalino blanco con un olor característico.
Masa molar	134,04015056 g/mol
Punto de fusión	120 °C (393 K) a 125 °C (398 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El dimetilsulfoniopropionato (DMSP) es un compuesto organoazufrado cuya fórmula es (CH₃)₂S⁺CH₂CH₂COO^-. Este metabolito zwitteriónico se encuentra en el fitoplancton marino, las algas y algunas especies de plantas vasculares terrestres y acuáticas. Funciona como un osmolito y también se le han identificado otras funciones fisiológicas y medioambientales.^[2]​ El DMSP se descubrió en el alga roja marina Polysiphonia fastigiata.^[3]​

1. ↑ Número CAS
2. ↑ Vila-Costa, Maria; Simó, Rafel; Harada, Hyakubun; Gasol, Josep M.; Slezak, Doris; Kiene, Ronald P. (27 de octubre de 2006). «Dimethylsulfoniopropionate uptake by marine phytoplankton». Science (New York, N.Y.) 314 (5799): 652-654. ISSN 1095-9203. PMID 17068265. doi:10.1126/science.1131043. Consultado el 6 de abril de 2023. 
3. ↑ Challenger, Frederick; Simpson, Margaret Isabel (1 de enero de 1948). «320. Studies on biological methylation. Part XII. A precursor of the dimethyl sulphide evolved by Polysiphonia fastigiata. dimethyl-2-carboxyethylsulphonium hydroxide and its salts». Journal of the Chemical Society (Resumed) (en inglés) (0): 1591-1597. ISSN 0368-1769. doi:10.1039/JR9480001591. Consultado el 6 de abril de 2023.