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| Douhua | |||||||||||||||||||||||
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| Nombre chino | |||||||||||||||||||||||
| Chino | 豆(腐)花 | ||||||||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘flor de crema de judía’ | ||||||||||||||||||||||
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| Budin de tofu | |||||||||||||||||||||||
| Tradicional | 豆腐腦 | ||||||||||||||||||||||
| Simplificado | 豆腐脑 | ||||||||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘seso de crema de judía’ | ||||||||||||||||||||||
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El douhua es un postre chino hecho con una preparación extra blanda de tofu. También se llama pudin de tofu.