Edmond Pourchot, latinizado Edmundus Purchotius (Poilly, 1651 - París), fue un profesor universitario francés, caracterizado por su posición polémica a favor del cartesianismo y la teoría cartesiana sobre la mecánica, en oposición al aristotelismo dominante hasta entonces.[1][2] El cambio de paradigma o revolución científica que se produce en esta época (los años 1690) es uno de los momentos decisivos de la historia intelectual de Europa (crisis de la conciencia europea).[3][4]
Pourchot fue nombrado catedrático de filosofía en 1677, y permaneció muchos años como vicecanciller o rector de la Universidad de París, donde dio clase durante 26 años.
También fue un notable hebraísta.