Epinephelinae

Mero
Cephalopholis argus
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Subclase:	Neopterygii
Orden:	Perciformes
Familia:	Serranidae
Subfamilia:	Epinephelinae
Géneros
Acanthistius Alphestes Anyperidon Caprodon Cephalopholis Cromileptes Dermatolepis Epinephelus Gonioplectrus Gracila Hypoplectrodes Liopropoma Mycteroperca Niphon Paranthias Plectropomus Saloptia Triso Variola
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Los meros o chernas son un grupo de unos veinte géneros de la subfamilia Epinephelinae de peces perciformes. Presentan un cuerpo robusto, con una cabeza grande en la que resaltan los ojos globosos y unas grandes mandíbulas. Su hábitat son las zonas rocosas de aguas templadas y tropicales, con grandes piedras o cuevas submarinas, en cotas que oscilan entre los 4 y los 35 m. Los ejemplares más grandes pueden llegar a alcanzar más de 1 metro de longitud y más de 40 kg de peso. Se trata de especies hermafroditas proterogínicas cuya madurez sexual se alcanza a los 5 años.

Suele confundirse con la carne del marrajo y el emperador (Luvarus imperialis), llegando a creer que son el mismo pescado. Sin embargo estas tres especies son muy diferentes en aspecto y taxonomía; los emperadores son peces de la clase de los Actinopterygii (cuyo esqueleto es óseo), mientras que el marrajo pertenece a la clase de los Condrictios (de esqueleto cartilaginoso).