En horticultura, espaldera es el nombre de una forma de árbol, más a menudo árbol frutal, obtenida por una técnica de horticultura para tener un árbol de forma plana. La técnica era popular en la Edad Media en Europa para decorar las paredes, pero su origen es más antiguo y podría ser del Antiguo Egipto. La palabra espaldera también se refiere a emparrados sobre los cuales la planta se apoya en su crecimiento.