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| Fagopyrum tataricum | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Caryophyllales | |
| Familia: | Polygonaceae | |
| Género: | Fagopyrum | |
| Especie: |
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. | |
Fagopyrum tataricum[1] es una especie de planta perteneciente a la familia Polygonaceae. Con otra especie del mismo género, el alforfón común, a menudo se considera como un cereal, pero a diferencia de los verdaderos cereales, no son gramíneas. Es decir que no se relacionan con el trigo.
Tartaria alforfón es utilizado en Asia oriental. Mientras que es desconocido para Occidente, todavía se come en la región del Himalaya hoy en día, así como otras regiones en el suroeste de China, como Sichuan.
- ↑ «USDA GRIN Taxonomy». Archivado desde el original el 26 de octubre de 2012.