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El gen champagne es el causante de algunos pelajes diluidos relativamente raros en los caballos: los pelajes diluidos champagne. Se trata de un gen dominante simple. La denominación de "champagne" proviene del nombre de un caballo nacido en 1969: Champagne Lady Diane. A partir de este caballo comenzaron las investigaciones sobre una dilución hasta entonces ignorada y que todo parece indicar que era mucho más antigua. (Mientras no haya denominación oficial, mantener la denominación en inglés ofrece algunas ventajas).