Gianduja (comedia del arte)

Gianduja (italiano: [dʒanˈduːja] ;^[1]​ piamontés: Giandoja [dʒaŋˈdʊja] ) es una de las máscaras de la commedia dell'arte italiana, que típicamente representa la ciudad de Turín (y el Piamonte en general). Gianduja también se convirtió en el homónimo de una preparación de chocolate piamontesa. La máscara representa a un campesino de la tierra piamontesa, con cierta inclinación por el vino (particularmente el Brachetto d'Acqui),^[2]​ la gastronomía y las chicas guapas, aunque estrictamente fiel a su amante Giacometta, que suele estar representada por una linda chica.

1. ↑ Focus on Gianduia, Part 1.5: Orthography and Pronunciation
2. ↑ Italian Trade Commission "Acqui or Brachetto d'Acqui (DOCG) Archivado el 14 de marzo de 2011 en Wayback Machine." Italianmade.com Accessed: March 5, 2011