Grimaldi's Pizzeria

Grimaldi's Pizzeria
Tipo cadena de pizzerías
Fundación 1990
Coordenadas 40°42′09″N 73°59′36″O / 40.70255, -73.9933
Sitio web www.grimaldispizzeria.com

Grimaldi's Pizzeria es una cadena de pizzerías estadounidense del área metropolitana de Nueva York con varios restaurantes alrededor de los Estados Unidos. Su restaurante más famoso se encuentra debajo del Puente de Brooklyn en Brooklyn en el 1 Front Street, vecino a su ubicación original.[1]Zagat Survey evaluó Grimaldi's como la pizzería No. 1 en Nueva York en el 2007.[2]​ Con un modelo de atención de delivery y para llevar debido a la pandemia de COVID-19,[3]​ en el 2022 tuvo restaurantes operativos en total.[4]​ No vende porciones, sólo pizzas enteras,[5]​ que son cocinadas en un horno de ladrillo alimentado por carbón. También vende vinos y aperitivos así como calzones. Entre los postres están los cannoli y tiramisu, así como cheesescake estilo Nueva York.[6]

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  5. Jeff Vandam (10 de diciembre de 2006), «A Pizza Master, Back in the Twirl», The New York Times .
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