Grutrecht

Grutrecht (denominado también Gruitrecht o Braurecht, Braugerechtigkeit, Braugerechtsame) fue una ley medieval que regulaba la recaudación de impuestos al consumo de la cerveza en Alemania.^[1]​ El gruit era una mezcla de hierbas característica, única, y secreta que se vertía durante la elaboración de la cerveza con el objeto de saborizarla. Cada productor de cerveza compraba esta mezcla (gruit) pagando un impuesto en proporción a su producción.

1. ↑ W. Unger, Richard (2007). Beer in the Middle Ages and the Renaissance (en inglés). University of Pennsylvania Press. ISBN 0812219996.