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| Hereford | ||
|---|---|---|
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| Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
| Región de origen |
.svg){kind=small} Reino Unido | |
| Características | ||
| Tipo | Bovino | |
| Pelaje | rojo cereza al rojo abayado | |
| Cabeza | blanca | |
| Otros datos | ||
| Utilización | Producción de carne | |
El Hereford es una raza bovina originaria del Reino Unido, conocida por su producción de carne.[1][2]
Los animales de esta raza se caracterizan por tener un color rojo que varía desde el tono bayo hasta el cereza, con manchas de blanco puro en la cabeza, la parte posterior de las orejas, el pecho, el vientre, la parte inferior de las extremidades y la punta de la cola.[3]
Se ha extendido a muchos países; en 2023 las poblaciones declaradas por 62 países sumaban más de siete millones de cabezas; poblaciones de más de 100000 fueron declaradas por Uruguay, Brasil y Chile.[4] La raza llegó a Irlanda en 1775, y unos pocos fueron a Kentucky en los Estados Unidos en 1817; el Hereford americano moderno deriva de un rebaño establecido en 1840 en Albany, Nueva York.[5]: 197 [6] Estuvo presente en Australia antes de 1850, y en Argentina a partir de 1858. En el siglo XXI existen sociedades de raza en esos países y en la República Checa, Dinamarca, Estonia, Francia, Hungría, Países Bajos, Noruega, Portugal, España y Suecia en Europa; en Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay en Sudamérica; en Nueva Zelanda; y en Sudáfrica.[5]
- ↑ «Breeds of Livestock - Cattle». Consultado el 5 de abril de 2010.
- ↑ Sanders, Alvin H. (1914). The story of the Herefords. Chicago: Sanders Publishing Company. Consultado el 12 de julio de 2009.
- ↑ Breed data sheet: Hereford / United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland (Cattle). Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Fecha acceso noviembre 2023.
- ↑ Transboundary breed: Hereford. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed November 2023.
- ↑ a b Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944.
- ↑ {herefordwebpages.co.uk/herdhist.shtml «Cronología temprana de la raza Hereford 1723-1955». The Hereford Herd Book Society. 1995. Consultado el 5 de abril de 2010.