Isoflavonoide

Los isoflavonoides son una clase de flavonoides (metabolitos secundarios de las plantas, que se sintetizan en principio, a través de la llamada "vía biosintética de los flavonoides") encontrados en las leguminosas y sólo en pocas no leguminosas. Están implicados en los mecanismos de defensa de la planta ante el herbivorismo, y también funcionan como señales químicas en la fijación de nitrógeno.

Al desviarse de la vía biosintética de los flavonoides, un anillo bencénico migra de la posición 2 a la posición 3 del anillo central, por lo que el esqueleto cambia a uno de 3-fenilcromen-4-ona, que es el esqueleto base de los isoflavonoides.[1]

Estructura química de la 2-fenilcromen-4-ona (2-fenil-1,4-benzopirona), estructura base de los flavonoides
Estructura química de la 3-fenilcromen-4-ona (3-fenil-1,4-benzopirona), estructura base de los isoflavonoides.

El grupo comprende a más de 230 estructuras, y los dos más conocidos son la genisteína y la daidzeína.[2]

  1. Flavonoides (isoflavonoides y neoflavonoides). IUPAC Compendium of Chemical Terminology. (pdf aquí.
  2. Martínez-Flórez S., J. Gonález-Gallego, J. M. Culebras y M. J. Tuñón. 2002. Los flavonoides: propiedades y acciones antioxidantes. Nutr Hosp, 17:271-278. (pdf aquí)

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