Jenever

Jenever (Inglés /dʒəˈniːvər/,^[1]​pronunciación en neerlandés: /jəˈneːvər/^ⓘ), también conocida como genever, genièvre, peket, o a veces como ginebra neerlandesa (arcaica: Holland gin ^[2]​ o Geneva gin), es una bebida destilada con sabor a enebro, tradicional en los Países Bajos, Bélgica y zonas aledañas del norte de Francia y noroeste de Alemania. Como denominación de origen protegida de la UE y el Reino Unido, el uso del término jenever y sus sonidos similares solo se puede utilizar si el producto se fabrica según las especificaciones en Bélgica, los Países Bajos, dos departamentos del norte de Francia y dos estados federales alemanes. La ginebra se desarrolló en Gran Bretaña después de la introducción de la jenever en la isla.^[3]​

1. ↑ Dietsch, Michael (9 de agosto de 2018). «The Serious Eats Guide to Genever». Serious Eats. Consultado el 11 de diciembre de 2022. 
2. ↑ McDonald-Gibson, Charlotte (6 de febrero de 2014). «Genever invention: The rich and malty ancient spirit is making a». The Independent. Consultado el 24 de enero de 2020. 
3. ↑ Sinclair, George. thinkingbartender.com. «Jenever». Archivado desde el original el 15 de julio de 2007.