Marie Harel

Marie Harel
Información personal
Nombre de nacimiento Marie Margueritte Fontaine Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacimiento 28 de abril de 1761 Ver y modificar los datos en Wikidata
Crouttes (Francia) Ver y modificar los datos en Wikidata
Fallecimiento 9 de noviembre de 1844 Ver y modificar los datos en Wikidata (83 años)
Vimoutiers (Francia) Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Francesa
Familia
Cónyuge Jacques Harel Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Agricultora Ver y modificar los datos en Wikidata
Obras notables Camembert Ver y modificar los datos en Wikidata

Marie Harel (nacida Marie Catherine Fontaine, 28 de abril de 1761[1]​ - 9 de noviembre de 1844) era una quesera francesa que, según la leyenda local, inventó el queso Camembert, junto con el abad Charles-Jean Bonvoust.[2]​ Trabajó como fabricante de queso en la mansión de Beaumoncel, e hizo quesos de camembert de acuerdo con la costumbre local. Su principal contribución fue la iniciación de una dinastía de queseros emprendedores que desarrollaron en gran escala la producción de queso camembert, en particular su nieto Cyrille Paynel, nacido en 1817, que creó una fábrica de quesos en el municipio de Le Mesnil-Mauger en la región de Calvados.

  1. «Marie Harel’s 256th Birthday». www.google.com (en inglés). Consultado el 28 de abril de 2017. 
  2. Kilpatrick, Ryan (28 de abril de 2017). «Google Doodle Celebrates Inventor of Camembert Marie Harel». Time. Consultado el 28 de abril de 2017. 

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