Back Minthostachys verticillata Azerbaijani Minthostachys verticillata CEB Minthostachys verticillata English Minthostachys verticillata Vietnamese
| Peperina | ||
|---|---|---|
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| Estado de conservación | ||
 Vulnerable (UICN) | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Lamiales | |
| Familia: | Lamiaceae | |
| Subfamilia: | Nepetoideae | |
| Tribu: | Mentheae | |
| Género: | Minthostachys | |
| Especie: |
M. verticillata (Griseb.) Epling 1936[1] | |
La peperina o menta peperina (Minthostachys verticillata) es una planta aromática silvestre de la familia de las lamiáceas. El nombre común de menta peperina proviene de una infusión (comercialmente aprovechada por empresas argentinas elaboradoras de infusiones) y es sustentado organolépticamente por las características del aceite esencial de algunos de los quimiotipos que la especie presenta, en algunos casos de aroma marcadamente mentolado.[2] En Paraguay y ciertas zonas de Noreste de Argentina (como en Formosa) se confunde, por lo parecido del nombre, a esta planta con la Mentha piperita.
Estas características provienen de las distintas cantidades de mentona o pulegona (que le da su aroma característico) en el aceite esencial. Existe una enorme variabilidad en las composiciones relativas de estos aceites.[3][4]
- ↑ The Plant List (2010). «Minthostachys verticillata». Consultado el 5 de junio de 2013.
- ↑ INTA Argentina, ed. (17 de diciembre de 2014). «Análisis de la distribución de la peperina». Consultado el 11 de julio de 2016.
- ↑ Primo, V., Rovera, M., Zanon, S., Oliva, M., Demo, M., Daghero, J., Sabini, L. 2001. Determination of the antibacterial and antiviral activity of the essential oil from Minthostachys verticillata (Griseb.) Epling. Revista Argentina de Microbiología 33 (2), 113–117.
- ↑ Zyglado, J.A., Maestri, D.M., Lamarque, A.L., Guzmán, C.A., Velasco-Negueruela, A., Pérez-Alonso, M.J., García-Vallejos, M.C., Grosso, N.R. 1996. Essential oil variability of Minthostachys verticillata. Biochemical Systematics and Ecology 24, 319–323.