Montadito

Montadito
'montaíto, montado
Montaditos acompañados de patatas fritas
Tipo	tapa
Origen	España España
Datos generales
Ingredientes	panecillo · rellenos varios
Similares	serranito
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El montadito o simplemente montado, es un bocadillo realizado con un tipo de pan de barra muy pequeño que suele llamarse del mismo modo. Están muy extendidos en España, especialmente en Andalucía, donde tienen una gran tradición desde los siglos XV-XVI, cuando el pan era alimento básico y se acostumbraba a «montar» ('poner encima') viandas sobre el pan.^[1]​ Los montaditos se sirven en reuniones informales, bien sean fríos o calientes.^[2]​

Al igual que el bocadillo o bocata, se estima que la práctica de la preparación de comer varios ingredientes entre dos rebanadas de pan data de finales del siglo XV o principios del XVI en el sur de España, mucho antes de la aparición del sándwich.

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2. ↑ De la Oliva Carpio Malia, María (2014). «Bocadillo, pepito o montadito». Elaboración de platos combinados y aperitivos: nociones básicas de preparación y control de calidad. IdeasPropias Ed. p. 20. ISBN 978-84-9839-509-9. OCLC 904674623. Consultado el 29 de noviembre de 2021.