Pan de abeja

El pan de abeja^[1]​ es la principal fuente de proteínas de las abejas adultas y sus larvas. Está compuesto de polen, miel y diversas enzimas adicionados por las abejas que transforman el producto a través de una fermentación láctica.

El pan de abeja no es el polen que se comercializa como suplemento dietético, ni tiene el mismo gusto, ya que lo que se llama simplemente polen (sin ser procesado por las abejas) es recogido en la entrada de la colmena gracias a trampas especiales. En cambio el pan de abeja se acumula y almacena por las abejas en celdas dentro de la colmena.^{[cita requerida]}

1. ↑ Wong, Cathy (2 de febrero de 2005). «Bee Pollen». About com. Archivado desde el original el 28 de junio de 2012. Consultado el 23 de septiembre de 2006.