Pebre

Pebre
Cuenco de pebre acompañado de pan y sopaipillas.
Tipo	Salsa
Origen	Gastronomía chilena
Datos generales
Ingredientes	Básicos: Cilantro Cebolla Ajo ají verde Aceite Vinagre Sal Opcionales: Ají cacho de cabra Merquén Tomate Perejil Palta
Similares	Chancho en piedra
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El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan (churrascas, hallulla o marraqueta).