Pepesup

El pepesup (del inglés, pepper-soup) es una sopa típicamente afrooccidental que incluye diversas piezas de carne, chiles (ajíes) y moscadero como ingredientes principales. Es una sopa picante, de ahí su nombre, que tiene una textura ligera y acuosa. Es uno de los platos insignia de la cocina de Guinea Ecuatorial, donde es frecuente prepararlo con pescado.^[1]​ Para algunos, este plato es un manjar, y le atribuyen propiedades medicinales.

1. ↑ «Gastronomía de Guinea Ecuatorial». Página Oficial del Gobierno de la República de Guinea Ecuatorial. Archivado desde el original el 26 de abril de 2021. Consultado el 13 de febrero de 2021.