Piccalilli

Piccalilli es un tipo de salsa elaborada con verduras encurtidas.^[1]​ Las recetas acerca de su composición varían mucho entre diversas regiones anglosajonas, existiendo dos tendencias claras: la norteamericana y la británica.

1. ↑ Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University press. pp. 223. ISBN 0-19-211579.