Plecoglossus altivelis

Ayu
Estado de conservación
Datos insuficientes (UICN 3.1)[1]​
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Superclase:	Osteichthyes
Clase:	Actinopterygii
Subclase:	Neopterygii
Infraclase:	Teleostei
Superorden:	Protacanthopterygii
Orden:	Osmeriformes
Suborden:	Osmeroidei
Superfamilia:	Osmeroidea
Familia:	Plecoglossidae Bleeker, 1859
Género:	Plecoglossus Temminck & Schlegel, 1846
Especie:	P. altivelis Temminck & Schlegel, 1846
[editar datos en Wikidata]

El ayu (鮎, 香魚 o 年魚, ayu^?) (Plecoglossus altivelis) es un pez migratorio, la única especie del género Plecoglossus y de la familia Plecoglossidae. Es una especie emparentada con los eperlanos, en el orden Osmeriformes. Nativo de la ecozona paleártica, vive en ríos, lagos y aguas costeras desde el oeste de Hokkaidō en Japón hasta la Península de Corea, China y Taiwán.

Es llamado también como “pez dulce” debido al sabor de su carne. Debido a que su período de vida es de un año, es llamado nengyo (年魚, 'nengyo'^? ”pez de un año”). El ayu es el pez de la prefectura de Gunma.

1. ↑ Huckstorf, V. (2012). «Plecoglossus altivelis». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2013.2 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 16 de mayo de 2014.