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| Polvo de cinco especias | |||||||||||
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| Nombre chino | |||||||||||
| Tradicional | 五香粉 | ||||||||||
| Simplificado | 五香粉 | ||||||||||
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El polvo de cinco especias es una mezcla de especias muy empleada en la cocina china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china — dulce, ácido, amargo, umami y salado. Es un condimento muy conocido, al igual que la salsa hoisin.