Porotos granados

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Porotos granados
Porotos granados con mazamorra a la derecha.
Tipo	Plato principal
Consumo
Distribución	Chile Chile
Datos generales
Ingredientes	Porotos, maíz, cebolla, zapallo, tomate y ajo.
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Los porotos granados son un plato típico de la cocina campesina del centro-sur de Chile, el cual consiste en porotos (semillas de Phaseolus vulgaris) cocidos con mazamorra o alternativamente pilco (granos de choclo, el cual es la mazorca tierna de maíz), cebolla, zapallo, tomate y ajo. Suele ser acompañado con ensalada a la chilena y pebre.

Es un plato caliente y contundente que se consume habitualmente en verano, ya que tanto los "porotos granados" como el maíz dulce o choclero con el que se prepara, se cosechan al final de la primavera.^{[cita requerida]}