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| Queso Crema | ||
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| Tipo | Queso de leche de vaca | |
| Otros nombres | Queso para untar, queso Philadelphia, queso untar. | |
| País de origen | Estados Unidos | |
| Ciudad | Estado de Nueva York | |
| Leche de | vaca | |
| Pasteurizado | sí | |
| Añejamiento | no | |
El queso crema es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan. Es muy común tomarlo untado en bocadillos o tostadas.[1][2]
Se trata de una crema blanca, distribuida en envases similares a los de margarina o mantequilla. Se consume en desayunos y postres. Asimismo, es el ingrediente principal de algunos pasteles de queso.[3]
Por regla general se expende en su presentación original, si bien hay diversas versiones del mismo como: light (de calorías reducidas) o saborizado (ajo, cebolla, tocino, picante, queso azul, etc.)
- ↑ «cream cheese». Merriam-Webster Online Dictionary. Consultado el 14 de agosto de 2011.
- ↑ Oxford English Dictionary
- ↑ «Cream Cheese». Bon Appetit. 10 de junio de 2008. Consultado el 1 de abril de 2017.