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El revuelto de huevo o huevos revueltos es un plato hecho con huevos de gallina ligeramente batidos y cocinado en una sartén con aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos.[1] Está considerado uno de los platos más genéricos de la cocina y puede formar parte del desayuno, aunque en algunos países también sea un plato principal.
- ↑ Real Academia Española. «huevos revueltos». Diccionario de la lengua española (23.ª edición).