| Robiola di Roccaverano | ||
|---|---|---|
 Robiola di Roccaverano | ||
| Tipo | queso italiano | |
| País de origen | Italia | |
| Ciudad | Lombardía y Piamonte | |
| Leche de | Vaca, cabra, oveja o mezcla | |
| Pasteurizado | Mejor no, aunque puede serlo mezclado con levaduras lácticas vivas | |
| Textura | Tierno a maduro | |
| Añejamiento | De 0 a 20 días | |
| Denominación de origen | DOC/DOP | |
Robiola di Roccaverano es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana desde 1979.