Rollo de fideo de arroz

Los Rollos de fideo de arroz de la cocina cantonesa procedente del sur de China y de Hong Kong,^[1]​ por regla general es servido en la variedad de platos de un dim sum. Se trata de una tira amplia de Shahe fen (fideo de arroz), relleno de gambas, camarones secos, cerdo, vaca, verduras, u otros ingredientes.^[2]​ Se suele comer con salsa de soja dulce, que es vertida al ser servidos. Existe otro plato muy similar en la cocina vietnamita denominado bánh cuốn.^[3]​

1. ↑ Richard Sterling, Elizabeth Chong, (2001), «Hong Kong», Lonely Planet Publications, ISBN 1-86450-288-6, pp-237
2. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas cl
3. ↑ Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Van